Chega de pedir cerveja sem colarinho

Uma das frases que mais enervam quem trabalha, entende e se importa com cerveja é a irritante “sem colarinho, por favor”. Nessa hora você coloca a cara mais simpática possível e tenta explicar para a pessoa que a espuma faz parte da bebida, que ela é importante sim e que não, você não perde líquido Leia mais… »

Degustação: Founders KBS 2016

Quando anunciaram que a Founders voltaria a ter suas cervejas comercializadas no Brasil a primeira coisa que pensei foi se a KBS (Kentucky Breakfast Stout) também viria. Afinal, o hype em torno dessa Imperial Stout com 12,4% de álcool e 70 IBUs feita com chocolate e café, e envelhecida por um ano em barris de Leia mais… »

Cervejarias do Flamengo realizam encontro

Domingo é dia de beber ótimas cervejas cariocas e trocar uma ideia com quem as faz. No dia 24 de julho ocorre o primeiro Encontro das Cervejarias do Flamengo, na Sublime Cervejas. Lá estarão integrantes de nove cervejarias ciganas que tem moradores do bairro entre seus sócios, cada uma com um chope diferente. Estarão presentes Leia mais… »

RockBird e Oceânica lançam novas cervejas

Essa semana tem dois novos lançamentos de cervejarias do Rio. Neste sábado e domingo a RockBird Craft Brewery faz o pré-lançamento da sua nova cerveja, a Hoppy Bird, e na quarta-feira a Oceânica comemora 1 ano com seu quarto rótulo, a Year One. A Hoppy Bird foi plugada pela primeira vez no Al-Farabi nesse sábado, Leia mais… »

Degustação: Black Anthrax

Ela é uma lenda entre os cervejeiros, mas muitos só ouviram falar sobre até pouco tempo atrás. Mas agora a Black Anthrax, da cervejaria Quatro Graus, deixou a produção caseira e está disponível em escala industrial. E essa Russian Imperial Stout com 16% de teor alcoólico vale cada elogio que já recebeu. O equilíbrio é Leia mais… »

Dia da Cerveja Impura – veja como foi

A melhor forma de celebrar a criatividade na cerveja é beber cerveja criativa. E assim foi durante o primeiro Dia da Cerveja Impura, celebrado no sábado 23 de abril, uma resposta as comemorações dos 500 anos da restritiva Lei de Pureza da Cerveja Alemã – Reinheitsgebot. Apesar do evento ser espalhado pelo país, no Rio Leia mais… »

Dia da Cerveja Impura: detalhes da festa e genial vídeo promocional

O Dia da Cerveja Impura está cada vez mais interessante e divertido. Hoje foram divulgados mais detalhes sobre como será a festa anti-Reinheitsgebot no Rio de Janeiro e um genial vídeo promocional. O evento, realizado pela carioca 2Cabeças com apoio da alemã Freigeist Bierkultur e a paranaense Morada, vai rolar no dia 23 de abril, Leia mais… »

Faça sua própria Brewdog

De repente deu aquela vontade de beber uma Hardcore IPA, uma Cocoa Psycho ou a clássica Punk IPA? Bom, se você por acaso tiver em casa os maltes, lúpulos e leveduras que os caras da Brewdog usaram nelas você poderá fazê-las nas suas panelas. Hoje a cervejaria escocesa disponibilizou o DIY Dog, documento digital com Leia mais… »

Harmoniza meu amor, harmoniza: Dama Smoked Porter + British Breakfast

Demorou, mas voltaram as postagens. E recomeça com uma nova seção: Harmoniza meu amor, harmoniza! Como o nome já entrega, vou falar sobre harmonização de cerveja e comida. A ideia é simples, pegar um rótulo, falar um pouco sobre ele e sugerir um prato para acompanhá-lo. E a primeira escolhida foi a Smoked Porter da Dama Bier, Leia mais… »