Randy Mosher ministra curso de harmonização no Rio de Janeiro

Quem gosta de harmonização com cerveja tem um evento imperdível no Rio de Janeiro nos dias 3 e 4 de junho. O escritor norte-americano Randy Mosher, um dos nomes mais importantes do mundo cervejeiro, ministrará o curso Beer And Food Experience, no restaurante Noi Leblon, da cervejaria Noi. A atividade faz parte de uma série de palestras de Mosher no Brasil, que inclui passagens por São Paulo – onde ele também será jurado no Mbeer Contest, competição do Mondial de La Bière SP e dará uma palestra no Brasil Brau – e Porto Alegre.

Escritor norte-americano é um dos mais importantes no meio cervejeiro – Crédito: Divulgação

O curso Beer And Food Experience foi desenvolvido para o Siebel Institute, dos Estados Unidos, um dos mais importantes voltados para a educação cervejeira. Ministrado em inglês, mas com tradução simultânea para quem precisar, ele terá dois momentos. O primeiro dia será focado na parte teórica da harmonização, baseado em pesquisas recentes, e também ocorrerão exercícios práticos.

A segunda noite será bastante prática, com uma competição entre grupos, que terão disponíveis ingredientes prontos para montar pratos. A partir deles os alunos terão que experimentar cervejas que harmonizem com os elementos da comida. Os participantes receberão certificados.

O evento é uma realização da Editora Krater, que recentemente lançou a versão em português do livro Radical Brewing, de Randy Mosher, e pelo Festival da Cerveja de POA, com organização da produtora de eventos Matinê e apoio da cervejaria Noi.

Saiba mais:

O quê: Beer And Food Experience com Randy Mosher

Onde: Noi Leblon (Rua Conde Bernadotte, 26 – Leblon, Rio de Janeiro)

Quando: 3 e 4 de junho, das 19 às 22 horas

Quanto: A partir de R$ 450 – Inscrições no site https://editorakrater.com.br/loja/beer-and-food-experience/

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