RockBird realiza harmonizações com comida brasileira e pizzas


Essa será uma semana agitada para a cervejaria RockBird. Na terça e na quarta-feira, 12 e 13 de dezembro, os pássaros promovem harmonizações de suas cervejas com pratos brasileiros e com pizza, respectivamente, em parceria com o Café do Alto e da Birreria Escondido, CA.

A jornada gastronômica começa no Café do Alto (Largo do Guimarães, em Santa Teresa), na terça. O jantar, que inicia às 19 horas, será guiado pelo mestre cervejeiro da RockBird, Afonso Dolabella, e pelo sommelier e embaixador da cervejaria, Pedro Barcellos. Serão cinco harmonizações: duas com entradas (Grude com Umbu Brasilien Weisse e Tapirajé com Taperebá Brasilien Weisse), dois pratos principais (Escondidinho de Camarão com Whiskey Sour Ale e Arrumadinho de carne de sol com The Bird Is The Word) e sobremesa (Musse de Castanha de Caju com Las Papas Red Ale). Para participar é necessário reservar presença pelo e-mail santateresa@cafedoalto.com.br. O valor é R$ 90 por pessoa.

No dia seguinte é a vez de invadir a Birreria Escondido, CA (Rua Voluntários da Pátria, 53, Botafogo), às 19 horas. Comandada por Pedro Barcellos e pela sommelière da Birreria, Bianca De Lena, a harmonização será de um cardápio principal com quatro pizzas salgadas e as cervejas da RockBird: Burrata com Taperebá Brasilien Weisse; Marguerita com Hoppy Bird; 4 Queijos com The Bird Is The Word e Toscana com Whiskey Sour Ale. O jantar com quatro fatias e quatro chopes (200ml cada) sai R$ 79,90 por pessoa. Para quem curte pizza doce, ainda vai rolar sobremesa com pizza de Doce de Leite com AlterEgo, por R$ 19,90.

Categorias:Harmonização

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